Салат из капусты, моркови и яблок

салат из капусты и яблок

Даже поклонникам кулинарных изысков хочется временами чего-либо простого, даже примитивного. Но чтобы было вкусно! Этот салат даёт отличную возможность на скорую руку приготовить простое, лёгкое и витаминное блюдо.

Продукты:

  • по половине небольшого кочанчика белой и красной капусты;
  • две морковки;
  • пучок зелёного лука;
  • одно среднее зелёное яблоко;
  • по две столовых ложки дижонской горчицы и яблочного уксуса;
  • обезжиренный майонез – 2 ст. л.;
  • обезжиренная сметана или йогурт (без добавок) – 3 ст. л.;
  • чуть-чуть морской соли и молотого чёрного перца.
Готовим:

  1. Смешать и взбить венчиком майонез, сметану (или йогурт), горчицу и уксус. Желательно сделать это на дне той посуды, в которой позднее будет приготовлен салат. Посолить, поперчить, снова вымешать.
  2. Тонко нашинковать капусту, яблоко крупно натереть, лук мелко порезать. Всё смешать в миске, где уже готова заправка.
У этого салата один минус – готовить его придётся часа за два до употребления. Именно столько блюду необходимо выстояться в холодильнике. Получится 12 порций, в каждой 108 ккал, 2 г белков, 8 г жиров и 9,2 г углеводов.
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Заполните поля.

×
Рекомендуем посмотреть