Салат из огурцов и помидоров отлично всем известен, многим уже надоел. Даже о пользе этих двух овощей, богатых клетчаткой и витаминами, начинают забывать. Значит, нужен новый, необычный вариант салата, что и предлагается. Изюминкой послужит особая заправка.
Продукты:
- помидоры, желательно розовые, — полкилограмма;
- один крупный огурец;
- по одной веточке мяты и кинзы;
- зубчик чеснока;
- полторы столовых ложки лаймового сока;
- заменитель сахара — эквивалент одной чайной ложки или по вкусу.
Готовим:
- Начинать нужно с заправки. Для этого взять сок лайма, отправить туда раздавленный чеснок, измельчённые мяту и кинзу, заменитель сахара.
- Огурец и помидоры нарезать кубиками. Если не лень возиться, помидоры можно очистить от кожуры и сока с семенами, но салат будет хорош и без этого.
- Нарезанные овощи сложить в миску, залить заправкой. Настоятельно не рекомендуется перемешивать чем-то металлическим. Желательно или использовать деревянную ложку/лопатку или герметично закрыть миску и хорошо потрясти.
- Салат можно есть сразу или через 10 — 15 минут (подержать в холодильнике).
Получается 2 порции, каждая содержит 3 г белков, 1 г жиров, 13 г углеводов и 72 ккал.
