Никаких животных ингредиентов, значит, не придётся беспокоиться за уровень холестерина. А ещё в этом блюде — витамины и только полезные жиры.
Продукты:
- два пучка свежего шпината;
- два грейпфрута;
- одно авокадо;
- уксус яблочный или малиновый — 2 ст. л.;
- масло растительное (желательно оливковое или авокадо) — 2 ст. л.;
- привычный сахарозаменитель — эквивалент столовой ложки сахара;
- вода — 1 ст. л.;
- соль морская.
Готовим:
- Шпинат порвать руками (резать эту зелень не рекомендуется в принципе, вкус ухудшается).
- Авокадо очистить от кожуры и косточки, порезать небольшими кусочками.
- Грейпфрут очистить, разделить на дольки, каждую разрезать на четыре части.
- Для соуса взбить масло, уксус, воду, соль и заменитель сахара.
- Выложить нарезанные ингредиенты в подходящую миску, залить соусом, перемешать. Выдержать четверть часа в холодильнике.
Получится 6 порций красивого и полезного блюда, на каждую приходится 140 ккал, 2 г белков, 10 г жиров, 14 г углеводов. В зависимости от строгости диеты к порции салата можно добавить цельнозерновой хлебец.
