Согласитесь, звучит непривычно. Гораздо привычнее видеть творог в качестве ингредиента десертов. Однако это блюдо не просто оригинальное – оно сбалансированное и очень полезное. Что и требуется в рационе диабетика.
Продукты:
- творог обезжиренный – 400 г;
- редис – 150 г;
- одна луковая репка;
- стебель свежего сельдерея;
- перец болгарский, лучше красный – 1 шт.;
- огурцы свежие – 2 шт.;
- соль морская по вкусу;
- лёгкий майонез – 2 ст. л.
Готовим:
- Редис нарезать тонко, все остальные овощи – мелко.
- Соль смешать с майонезом, дать постоять.
- Творог тщательно отжать, добавить к овощной нарезке.
- Последний шаг – салат заправить и убрать в холодильник минимум на четыре часа. Перед подачей проверить, нет ли жидкости. Появилась – лучше слить.
Получается 10 порций. В каждой 8 г белков, 5 г жиров и 4 г углеводов. Калорийность – 87 ккал
Добавить комментарий