Салат из груш и шпината

салат с грушей

Очень необычное сочетание продуктов содержит в себе массу пользы для диабетика: ненасыщенные жирные кислоты и белок, которые содержатся в орехах, плюс витамины. При этом содержание углеводов – низкое.

Продукты:

  • одна свежая груша;
  • пучок шпината;
  • сыр фета – 150 г;
  • миндаль, пекан или кешью, что больше нравится – 150 г;
  • уксус бальзамический – 5 ст. л.
Готовим:

  1. Разогреть духовку (180 – 200°). Застелить вощёной бумагой противень, выложить орешки ровным слоем. Запечь в течение двух минут, дать остыть, крупно раздробить.
  2. Приготовить 4 тарелки.
  3. Шпинат промыть, стряхнуть влагу, промокнуть. Порвать руками на небольшие лоскутки, поделить на 4 части, разложить каждую слоем на тарелку.
  4. Груши замочить в тёплой воде на 15 минут, ополоснуть, вытереть насухо. Убрать черенок, вырезать сердцевинку, но кожуру оставить. Порезать кубиками, разделить на 4 части, каждую часть выложить в тарелку поверх шпината.
  5. Фету раскрошить, тоже поделить, насыпать поверх груш.
  6. Точно так же поступить с орешками.
  7. Перемешивать салат не нужно. Только полить каждую порцию бальзамическим уксусом.
Сытное блюдо с пикантными вкусовыми нотками готово! Каждая тарелка – это порция, в которой умещается 252 ккал, 5 г белков, 20 г жиров и 15 г углеводов.
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Заполните поля.

×
Рекомендуем посмотреть