Салат с яблоками, изюмом и шпинатом

салат яблоки шпинат

Лучшее лекарство от кулинарной повседневности – устроить себе маленький вкусный праздник. Приготовлением этого салата лучше занятья в выходные, когда не нужно спешить. Изюм в рецепте пускай не смущает, его совсем немного.

Продукты:

  • 2 небольших красных яблока;
  • золотистый изюм – 30 г;
  • пучок шпината;
  • миндаль жареный дроблёный – 2 ст. л.;
  • горчица дижонская – 1 ст. л.;
  • нерафинированное растительное масло, лучше кунжутное – 1 ст. л.;
  • уксус яблочный – 2 ст. л.;
  • перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый – по щепотке или по вкусу.
Готовим:

  1. Шпинат должен быть хорошо промытым и просушенным. Порвать зелень руками (довольно мелко), сложить в миску.
  2. Яблоки порезать мелкими кубиками. Сердцевинки предварительно нужно вынуть, а вот кожуру можно оставить. Выложить к шпинату
  3. Изюм запарить кипятком, дать расправиться, воду слить, остудить, выложить к шпинату и яблокам.
  4. В отдельной посуде смешать растительное масло, дижонскую горчицу, яблочный уксус, перец и чеснок. Заправкой полить салат и очень тщательно перемешать. До подачи выдержать в холодильнике под крышкой 15 минут.
Количество порций – 6. На каждую приходится 51 ккал, 1,2 г белков, 1,5 г жиров, 9,7 г углеводов.
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Заполните поля.

×
Рекомендуем посмотреть