Если дома есть готовый куриный бульон, такой суп можно сварить примерно за 10 минут. При желании его можно разнообразить зеленью или тёртой морковью.
Продукты:
- бульон куриный — 1 литр;
- яйца — 2 шт.;
- вода холодная — 2 ст. л.;
- по вкусу соль и перец;
- лавровый лист.
Готовим:
- Процеженный бульон нагреть на небольшом огне, чтобы не было бурного кипения.
- В подходящую ёмкость разбить яйца, поперчить, посолить, долить воды и слегка взбить (венчиком или вилкой, блендер не нужен).
- Устроить в бульоне небольшой водоворот и влить взбитые яйца так, чтобы они сворачивались небольшими лоскутками.
- Положить лавровый лист, попробовать бульон, досолить при необходимости. Дать чуть-чуть настояться.
6 порций вкусного и «быстрого» блюда готовы. Если позволяет диета, к тарелке супа можно добавить цельнозерновой хлебец. Каждая порция — это 7,7 г белков, 3,2 г жиров, 0,2 г углеводов, а также 62 ккал.
