Куриный суп по-восточному

суп с яицом

Он готовится на обезжиренном курином бульоне, практически не содержит углеводов и не особо калорийный. Что ещё нужно при диабете? Если учесть прекрасный вкус, можно не сомневаться: это блюдо стоит того, чтобы его приготовили.

Продукты:

  • 6 стаканов куриного бульона;
  • целые яйца – 2 шт.;
  • отдельно белок яйца – 1 шт.;
  • вода – 2 ст. ложки;
  • по вкусу перец и соль, лучше взять морскую.
Готовим:

  1. Сварить куриный бульон без соли, снять жир.
  2. Яйца и белок взбить с водой, посолить, поперчить.
  3. Горячий бульон начать размешивать по кругу, одновременно тоненькой струйкой влить яичную смесь. Она будет набухать, сворачиваться, вытягиваться.
Вот и всё. Супчик при желании можно есть холодным, особенно он вкусен с диабетическими цельнозерновыми хлебцами. Должно получиться 8 порций.

На 100 г приходится 63 ккал. 8 г белков, 3,3 г жиров, 0,3 г углеводов.
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Заполните поля.

×
Рекомендуем посмотреть