Главная » Продукты и основы питания » Блюда и рецепты » Супы » Быстрый суп с моллюсками

Быстрый суп с моллюсками

Морепродукты рекомендованы во многих случаях. Они питательны, обладают массой полезных свойств, но остаются лёгкими. Суп с моллюсками можно приготовить довольно быстро, если уже имеется предварительно сваренный куриный бульон.

Продукты:

моллюски консервированные – 200 г;
бульон куриный обезжиренный, несолёный – 1 ст.;
молоко цельное – 2 ст.;
по столовой ложке мелко нарезанного зелёного лука и петрушки;
масло сливочное несолёное – 2 ст. л.;
мука цельнозерновая – 1 ст. л.;
щепотка чёрного перца, соль по вкусу.

Готовим:

В подходящей кастрюле на сливочном масле в течение минуты припустите зелёный лук с мукой и солью.
Вылить бульон, затем молоко, довести до кипения.
Выложить моллюсков, поварить по инструкции.
Попробовать суп, посолить при необходимости, поперчить, добавить нарезанную петрушку.

Получится четыре порции отлично сбалансированного блюда. В каждой порции: 11 г белков, 6 г жиров, 9,5 г углеводов и 130 ккал.