Это первое блюдо с полезными морепродуктами можно приготовить всего за 10 минут, если уже имеется куриный бульон. Суп получается лёгким и очень вкусным.
Продукты:
- бульон куриный без жира и соли — 1 стакан;
- молоко цельное — 2 стакана;
- готовый микс из моллюсков — 200 г;
- несолёное сливочное масло — 2 ст. л;
- чуть-чуть морской соли;
- цельнозерновая мука — 1 ст. л.;
- несколько пёрышек зелёного лука, немного петрушки.
Готовим:
- Пёрышки зелёного лука порезать мелкими колечками, должно получиться около столовой ложки.
- В подходящей кастрюле растопить сливочное масло, слегка припустить лук, посыпав мукой. Посолить, залить бульоном и молоком.
- Дать жидкости закипеть, выложить моллюсков, довести до готовности.
- Положить в суп мелко нарубленную петрушку.
Получится прекрасное белковое первое блюдо (4 порции). На 100 граммов калорийность составляет 130 ккал, 11 г белков, 6 г жиров, 9,5 г углеводов.
