Куриный сырный суп

куриный сырный суп

Многим диабетикам сыр видится как нечто совершенно не полезное. Однако есть особые сорта сыра, нежирные и несолёные, которые несут в себе всю пользу кисломолочных продуктов. Например, содержат много кальция. На таком продукте и основан этот суп.

Продукты:

  • куриный бульон без соли – 3,5 стакана;
  • филе куриное – 1 шт.;
  • картофель – 1 шт.;
  • луковица – 1 репка;
  • раздавленный чеснок – 1 ч. л.;
  • мука цельнозерновая – 1 ст. л.;
  • сыр диетический мелко тёртый (нежирный, несолёный) – 3 ст. л.;
  • масло сливочное – 1 ст. л.;
  • пучок базилика.
Готовим:

  1. Взять высокую кастрюлю с толстым дном, положить сливочное масло, подогреть на среднем огне. Слегка подрумянить рубленый лук и раздавленный чеснок.
  2. Высыпать муку, ещё чуть-чуть подрумянить, вылить в кастрюлю бульон и довести до кипения.
  3. Положить картофель, нарезанный кубиками, через несколько минут – куриное филе. Варить до готовности курицы. Всё готово!
  4. Базилик и тёртый сыр добавляют, когда суп уже разлит по тарелкам.
Каждая порция супа – самостоятельное блюдо, которое рекомендуется есть без хлеба. Получается 4 порции. БЖУ на 100 г супа соответственно 20, 5 и 19 граммов, калорийность – 241 ккал.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

12 + 10 =

×
Рекомендуем посмотреть