Привыкли, что супы могут быть только на бульоне? Перед вами — вкусная причина изменить свои представления! Польза кисломолочных продуктов не оспаривается, в сочетании с овощами — тем более. Плюс готовится такой супчик предельно легко и очень быстро.
Продукты:
- обезжиренный кефир — 1 литр;
- чеснок — 4 зубчика;
- огурцы свежие — 3 штуки;
- укроп свежий — пучок;
- орехи грецкие — 50 г;
- оливковое масло — 1 ст. л.;
- холодная кипячёная вода — 0,3 л;
- чуточку красного перца и соли.
Готовим:
- Мелко порезать/порубить очищенные огурцы, чеснок, укроп и орехи.
- В масло добавить перец и подогреть.
- Кефир разбавить водой, добавить масло и всё, что нарезано/нарублено. Подсолить, если нужно.
Есть кефирный суп нужно холодным.
В ста граммах 2,37 г белков, 3,29 г жиров, 3,44 г углеводов и 54,28 ккал.
