Овощной суп с коричневым рисом

овощной суп

При диабете овощные супы – отличный и очень важный компонент диеты. Коричневый рис ещё добавляет этому супу пользы, и в итоге получается просто отличное первое блюдо.

Продукты:

  • цукини – 200 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • рис коричневый – 6 ст. ложек;
  • оливковое масло (другим желательно не заменять) – 2 ст. ложки;
  • по желанию – зелень и специи.
Готовим:

  1. Вскипятить 1,5 литра воды.
  2. Картофель кубиками “отправляется” в суп первым.
  3. После повторного закипания всыпать рис.
  4. Морковь крупно натереть, смешать с маслом.
  5. Когда рис сварится, положить цукини кубиками, затем морковь.
  6. Всё посолить, добавить специи (если хочется), доварить до полной готовности овощей. Зелень добавить перед подачей.
На 100 г блюда получаем 146 ккал, белки – 2,4 г, жиры – 6,4 г, углеводы – 19,9 г.
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Заполните поля.

×
Рекомендуем посмотреть