Национальная кухня — это всегда необычно, интересно и вкусно. А если блюдо предлагается в диетическом варианте, это лучший способ разнообразить свой рацион. Пусть ваша диета будет вкусной!
Продукты:
- 2 стакана куриного бульона без соли и жира;
- кипячёная вода — 3 стакана;
- отварное куриное филе — 300 г;
- рис коричневый — полстакана;
- по одному болгарскому перцу красного, жёлтого и зелёного цвета;
- полбанки консервированного зелёного горошка;
- сухое белое вино (если имеется) — четверть стакана;
- 2 зубчика чеснока;
- щепотка шафрана;
- красный и чёрный перец, а также морская соль по вкусу;
Готовим:
- Куриный бульон процедить, соединить с водой. Посолить, поперчить, добавить шафран, вино и раздавленный чеснок.
- Поставить бульон на плиту, когда закипит, выложить промытый коричневый рис. Убавить огонь и выдержать 5 минут.
- Остывшее куриное филе нарезать кубиками, болгарский перец очистить и мелко порезать. Всё выложить в кастрюлю. Готовить ещё 5 — 7 минут.
- Консервированный зелёный горошек промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг, добавить в суп и поварить ещё минуту. Всё готово!
Получится 4 порции очень сытного блюда. Калорийность порции 243 ккал, 27,5 г белков, 2 г жиров, 23,5 г углеводов.
