Сладость без сахара, клетчатка и белок, и всё такое сочное! Однако нельзя забывать: зелёные кислые яблоки для запекания не годятся, они могут получиться твёрдыми и суховатыми. В рецепте в качестве сахарозаменителя указана стевия, если используется что-то другое, возможно, придётся пересчитать углеводы.
Продукты:
- яблоки — 4 шт.;
- творог, желательно зернёный нежирный — 150 г.;
- желток яичный — 1 шт.;
- стевия в эквиваленте двум столовым ложкам сахара;
- ванилин, корица (необязательно).
Готовим:
- Яблоки тщательно промыть, у них не должно быть повреждений, подгнивших пятнышек.
- Осторожно срезать верхушки.
- Сделать из яблока «стаканчик»: вырезать сердцевинки, но оставить донышки, чтобы не вытекал сок.
- Творог растереть с желтком, стевией и ванилином. Наполнить им яблоки. Вид будет более привлекательный, если начинка получится с небольшой горкой, которая при запекании подрумянится.
- Разогреть духовку до двухсот градусов. В подходящую форму поставить яблоки, на дно налить немного воды, чтобы не пригорели. Запекать примерно 25 минут, готовые посыпать корицей (при желании).
Каждое такое яблоко — одна порция. На 100 граммов приходится 74 ккал, БЖУ соответственно 3,7 г, 2,7 г, 8 г.
