Ещё одно подтверждение того, каким разнообразным и вкусным может быть диабетический рацион. Тыква придаёт этому блюду полезности, а корица — чудесный аромат. Чтобы он проявился, готовое блюдо обязательно должно постоять, тогда приправа полностью "раскроется".
Продукты:
- сырая очищенная тыква — 1 кг;
- грецкие или любые другие орехи — 100 г;
- обезжиренное молоко — 1 стакан;
- изюм — 100 г;
- корица "на глазок".
Готовим
- Тыкву мелко нарезать, вместе с орехами и изюмом выложить на разогретую сковороду без масла, потомить на слабом огне 20 минут при частом перемешивании.
- Влить молоко, когда тыква даст сок, снова томить 20 минут.
- Посыпать массу корицей, оставить ещё на 10 минут. Вот и всё.
100 граммов готового десерта содержат 90 ккал, 11 г углеводов, 2,5 г белков и 4,9 г жиров.
