Натуральные сливки, особенно деревенские, при диабете противопоказаны — уж очень высок процент жирности. Однако ощутить насыщенный сливочный вкус можно и в диетическом блюде. Потребуется миксер.
Продукты:
- обезжиренное молоко — полтора стакана;
- пудра сахарная — 2 ст. л.;
- желатин — 1 упаковка 25 г;
- ванильный экстракт — 1 ст. л.;
- масло миндальное пищевое — 2 ст. л.;
- вода горячая кипячёная — 1 стакан.
Готовим:
- Желатин развести по инструкции, оставить набухать. Поместить в чашу миксера, залить водой, взбивать около трёх минут на средней скорости.
- Во время взбивания аккуратно добавить масло тонкой струйкой, ванильный экстракт и сахарную пудру.
- Масса должна быть однородной и к концу взбивания остывшей. Её нужно подержать в холодильнике несколько минут, чтобы охладить окончательно, но не дать застыть желатину.
- Затем желатиновую основу смешать в миксере с молоком. Опять подержать в холодильнике, на этот раз до застывания. Десерт готов!
14 порций лакомства поднимут настроение, главное — не переедать. На каждую порцию приходится 4 г белков, 5 г жиров, 6,5 г углеводов и 84 ккал.
