В состав этого десерта входит пастила, но бояться этого не нужно. Потребуется совсем чуть-чуть, только для украшения. Кого-то может испугать количество углеводов, но одно печенье весит примерно 20 граммов, так что тревожиться не о чем. Ещё один плюс — печенье хранится около месяца.
Продукты:
- мука гречневая — 180 г;
- пюре яблочное — 150 г;
- йогурт нежирный без добавок — 250 г;
- какао — 2 ст. л.;
- масло растительное — 1 ст. л.;
- разрыхлитель теста;
- соль;
- для украшения — пара кусочков натуральной пастилы (в составе должен быть агар-агар).
Готовим:
- Смешать яблочное пюре с йогуртом, посолить, добавить разрыхлитель.
- Вмешать муку, какао, растительное масло.
- Полученное тесто разделить на 30 равных частей (пополам, затем на три части, потом на пять), сформировать печенье, на каждое выложить маленький ломтик пастилы.
- Печенье выпекать в духовке с температурой 180°С приблизительно 20 минут.
Если есть не больше одного печенья за раз, никакого вреда не будет. На 100 граммов (это примерно пять порций) приходится 200 ккал, 7 г белков, 4,6 г жиров, 32 г углеводов.
