Диабет и десерты — вполне совместимые понятия. Главное — правильный подход к приготовлению. Этот рецепт — довольно простой, но требует блендера. Сладость достигается заменителями сахара, а отсутствие вреда от молока — его низкой жирностью. В итоге получаем богатую белком "вкусняшку".
Продукты:
- молоко жирностью 1,5% - 0,5 литра;
- стандартный пакетик желатина;
- какао — чайная ложечка;
- совсем чуть-чуть корицы и ванилина;
- ваш привычный сахарозаменитель "на глазок".
Готовим:
- Всыпать в молоко желатин и заменитель сахара, подогреть молоке, но до кипения не доводить.
- Смесь разлить по двум ёмкостям равными частями и дать слегка остыть до небольшого загустения.
- В одну ёмкость добавить какао.
- Блендером взбить содержимое каждой ёмкости до заметной густоты (чтобы не растекалось).
- Взять подходящий прозрачный стаканчик, слоями выложить поочерёдно белую и коричневую массу. Не старайтесь идеально разравнивать, с переливами красивее. Толщина слоёв — как захочется.
- Верх лучше сделать белым, тогда можно чуть припудрить корицей или какао.
В готовом десерте содержание белка составит примерно 6,76 г, жиров — 1,2 г, углеводов — 5 г. Килокалории — 57.
