Тёплый капустный салат

теплый салат

Есть досыта, даже до отвала, и не полнеть – мечта почти любого человека. Для диабетика это ещё более актуально. Главное, чтобы сахар "не прыгал". Блюдо из пекинской капусты – как раз то, что нужно для сытости и пользы.

Продукты:

  • пекинская капуста – 0,5 кг;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • уксус яблочный – 2 ст. л.;
  • морская соль и чёрный перец.
Готовим:

  1. Капусту для этого салата в идеале нужно мелко порвать руками. С нежными листиками это очень легко. Но если всё-таки лень возиться, то можно просто порезать.
  2. Взять вместительную сковороду, чуть-чуть припустить на растительном масле измельчённый чеснок.
  3. Положить в сковороду капусту, налить стакан воды, тушить под крышкой 5 – 7 минут. Затем крышку нужно открыть, прибавить огня, посолить и поперчить. При постоянном перемешивании выпарить всю влагу.
  4. В самом конце приготовления нужно добавить яблочный уксус.
  5. Блюдо должно остыть, стать тёплым, заодно и настоится. Можно добавить чуть-чуть дроблёных орехов (любых, какие разрешены и нравятся), только не забудьте при этом пересчитать калории.
Получается 6 порций немного необычного, но очень полезного салата. На каждую приходится 64 ккал, БЖУ соответственно 1, 5,2 и 3,2 грамма.
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Заполните поля.

×
Рекомендуем посмотреть