Это блюдо — ну просто очень лёгкое. В порции всего 6 г углеводов. Можно добавить мясо, но тогда пищевую ценность придётся пересчитать.
Продукты:
- бульон куриный, несолёный, без жира — 4 стакана;
- полстакана коричневого риса;
- половинка лимона;
- чеснок — 2 зубчика;
- одно куриное яйцо;
- мелко нарезанная зелень петрушки — 2 ст. л.;
- соль морская.
Готовим:
- Процеженный бульон довести до кипения, положить рис и мелко порубленный чеснок. Рису потребуется примерно 20 минут, чтобы свариться.
- Из половины лимона выжать сок, соединить в небольшой посудине с сырым яйцом, немного взбить.
- Попробовать рис, если готов, то в суп вылить тонкой струйкой яйцо (здесь нельзя торопиться, иначе белок свернётся в большой непривлекательный ком).
- Добавить петрушку, посолить. Всё готово!
Получится 4 порции, на каждую приходится 53 ккал, 3 г белков, 1,6 г жиров, 6 г углеводов.
