Куриный суп с лимонной кислинкой и шпинатом
В одной порции этого блюда всего 3 г углеводов, содержание жиров тоже на низком уровне. Зелень насыщает блюдо витаминами, а тимьян – потрясающим ароматом.
Продукты:
- куриный бульон без соли и жира – 2 стакана;
- лимонный сок (выжать перед приготовлением супа) – 2 ст. л.;
- 5 листиков свежего шпината;
- небольшой пучок зелёного лука;
- тимьян молотый – половинка чайной ложки;
- морская соль по вкусу.
Готовим:
- В горячий процеженный бульон влить сок лимона, всыпать тимьян, прокипятить 5 – 7 минут, крышка кастрюли должна быть закрыта.
- Пока бульон насыщается ароматом, мелко порезать зелёный лук и чуть более крупно – шпинат. Зелень каждого вида разделить на две равные части.
- Взять две тарелки, в каждую сначала положить шпинат, затем залить кипящим бульоном, посыпать колечками зелёного лука. Дать постоять, чтобы суп остыл до комфортной температуры, попробовать и посолить по вкусу. Пряный суп готов!
На каждую порцию приходится 25,8 ккал, 4 г белков, 0,1 г жиров, 2,9 г углеводов.
Поделиться:
