Кто-то поспорит, что супы бывают только на бульонах, но неужели разнообразие не стоит того, чтобы ломать стереотипы? Это блюдо — нежное, освежающее и отлично поднимает настроение.
Продукты:
- дыня — 2 кг;
- йогурт обезжиренный несладкий — 5 ст. л.;
- сок лимонный свежевыжатый — 3 ст. л.;
- уксус бальзамический — 1 ст. л.;
- мёд — 25 мл;
- молотая корица и чёрный перец — по трети чайной ложки;
- чуть-чуть свежего розмарина;
- соль по вкусу, лучше морская.
Готовим:
- Дынную мякоть превратить в пюре любым доступным способом.
- Измельчить розмарин.
- Смешать все ингредиенты, вымешать вручную или блендером. Чем более однородной получится консистенция, тем красивее и вкуснее.
Калорийность: 80 ккал на 100 граммов, БЖУ соответственно 2,5 — 0 — 15 граммов. Количество порций: 8.
