Грейпфрут с его низким гликемическим индексом (22) и набором витаминов очень полезен при диабете. А как же мёд?
У него высокий ГИ (90), но одна чайная ложка в день рекомендована диабетикам. Такое количество принесёт исключительно пользу.
У него высокий ГИ (90), но одна чайная ложка в день рекомендована диабетикам. Такое количество принесёт исключительно пользу.
Продукты:
- 1 грейпфрут, в идеале — розовый;
- чайная ложка мёда;
- чуть-чуть корицы.
- Разрезать грейпфрут на половинки.
- По боковой границе мякоти и кожицы аккуратно провести ножом. Донышко таким способом отделять не нужно.
- Надрезать мякоть "решёткой", не повреждая изнутри кожуру.
- Посыпать половинки грейпфрута корицей.
- Выложить ½ чайной ложки мёда на каждый срез.
- Поставить в духовку (150°С) на 15 — 20 минут.
Небольшая деталь: если дневная норма сливочного масла не исчерпана, можно перед запеканием выложить на срезы по маленькому кусочку вместе с мёдом. Это даст интересный привкус.
