Содержание
Говоря о полезном и ароматном меде, помогающем бороться со многими недугами, стоит остановиться на проблеме, которая волнует людей, страдающих сахарным диабетом.
Мёд - натуральный полезный продукт
О пользе меда сказано немало. Действительно, по своим пищевым и лечебным качествам этот продукт уникален. Он богат веществами, необходимыми для нормального функционирования организма.
- витамины B1,
- рибофлавин, B3, C, H, PP,
- пиродоксин,
- микроэлементы,
- различные ферменты,
- пантотеновая, никотиновая и фолиевая кислоты и другие очень важные для организма компоненты.
Виды мёда
Мед имеет различное происхождение, и поэтому различают несколько его видов.
- Цветочный мёд. Монофлерным называют мед, основой которого служит нектар одного вида цветов. Полифлерный мед получается из нектара, собранного с разных медоносов. Видов цветочного меда много. Наиболее ценный по лечебным свойствам мед липовый.
- Мёд падевый делается из нектара, собираемого пчелами на различных видах деревьев, и в некоторых странах такой продукт ценится больше цветочного из-за наличия в нем минеральных солей, мелецитозы и декстрина.
- Для изготовления искусственного мёда используют фруктовую и овощную мякоть, приятный цвет получается при окрашивании чайным настоем, шафраном и т.д.
- Сахарный мёд производят пчелы из сиропа. Такой продукт склонен к кристаллизации, внешне похож на натуральный, но не обладает теми витаминами и микроэлементами, которые содержатся в цветочном меде.
Мёд при сахарном диабете: да или нет?
Мнения ученых по этому вопросу различны.
Одни специалисты, основываясь на результатах научных испытаний, говорят, что мед не только не вызывает повышения уровня глюкозы в крови, но даже и немного понижает его. Объясняется этот факт присутствием в меде особого вещества — глутикул, напоминающего по своим свойствам инсулин и способствующего расщеплению глюкозы.
Другие медики обращают внимание на тот факт, что из-за содержания глюкозы в меде, пусть и незначительного, риск повышения уровня сахара в крови все же существует. Особенно это касается периода декомпенсации и тяжелого течения болезни. Сторонники этого мнения также имеют результаты клинических исследований, подтверждающих незначительный рост глюкозы в крови после употребления меда.
Где найти «золотую середину»?
Основываясь на двух полярных мнениях, можно подвести черту:
мёд при сахарном диабете есть можно, но только осторожно и в небольших дозах, не больше чем 0,5-2 ст. ложки в день.
Что такое катаракта? Как связан сахарный диабет с болезнью глаз?
Фруктоза - в чем польза и есть ли вред? Стоит ли заменять сахар на фруктозу читайте тут.
Каким образом происходит лечение гестационного диабета?
Состав мёда: какой полезен для диабетиков?
Глюкоза «медовая» по составу уже является простым, поэтому уже изначально «готова» к усваиванию почти так же, как и фруктоза.
- По сортам. Для диабетиков рекомендуется употребление акациевого, гречишного меда, из кипрея, розового осота. По поводу липового мнения расходятся, поэтому лучше от него отказаться.
- По кристаллизации. Мед с высоким содержанием фруктозы более жидкий и медленно кристаллизуется.
- По месту сбора нектара. В местах, где теплый климат, в собранном меде больше глюкозы, в холодных регионах — фруктозы.
Как принимать мёд при диабете?
- В период декомпенсации и при тяжелом течении болезни от меда лучше отказаться вообще.
- Диабетикам типа 1 и 2 рекомендуется принимать до 2-х ст. ложек меда в день.
- Лучше есть мед с утра и до обеда и желательно с другими продуктами — фруктами, кашей, либо разведя в стакане воды.
- Если есть возможность, употреблять мед вместе с сотами, которые способны препятствовать быстрому всасыванию глюкозы и фруктозы.
- 12 мг меда — это 1 хлебная единица. Это нужно учесть при составлении рациона, особенно при 1 типе диабета.
- Обязательно следить за уровнем глюкозы в крови. Если произошел скачок — срочно отказаться от употребления меда.
Использовании корицы при сахарном диабете: польза и возможный вред
О способах лечения диабетической стопы в домашних условиях читайте в этой статье.
Какой уровень сахара в крови для мужчин считается нормой?
Питательные вещества, которые содержит этот продукт, способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы, нервной, пищеварительной, мочеполовой. Это отмечалось медиками, отслеживающими течение сахарного диабета.
Для того, чтобы употребление меда действительно было полезным для организма, следует обратиться за разъяснением к врачу-эндокринологу, который объективно оценит состояние организма и динамику заболевания и скорректирует норму приема меда в день.
Не знал, что мед — это настолько полезный продукт. Как говорят: “Век живи — век учись”.
Мы привыкли думать, что мед-это большое количество сахара. Но это не тот сахар в чистом виде, который кладем в чай. Здесь сахар присутствует в виде фруктозы, которая очень полезна больным сахарным диабетом. Но мед должен быть 100% натуральным, взятым на пасеке родными, знакомыми, близкими. Иначе мы очень рискуем подделкой меда и здоровьем больного диабетом. Моя тетя перенесла инсульт, у нее диабет 1 типа, но она употребляет мед в обязательном порядке по утрам, размешивая 1 ст. ложку в стакане воды. Мед помогает организму повысить иммунитет, укрепляя при этом кровеносные сосуды, способствует заживлению ранок и язв, а они частые гости у больных сахарным диабетом. Если не злоупотреблять, мед принесет только пользу.