Уже само название звучит музыкой, а если постараться, то получится не просто вкусное печенье, но и элемент праздничного стола.
Продукты:
- мука пшеничная — 1 стакан;
- полстакана мёда;
- масло растительное рафинированное — 1 ст. л.;
- 2 яичных белка;
- яблочное пюре — 4 ст. л.;
- сода — 1 ст. л.;
- имбирь молотый — полторы столовых ложки;
- диабетическая глазурь — 2 ст. л.
Готовим:
- Чуть-чуть подогреть мёд, так, чтобы его можно было размешивать. Перегретый мёд потеряет полезные свойства! Смешать с яблочным пюре и яичными белками.
- В отдельной ёмкости смешать сухой имбирь, соду и муку.
- Соединить медовую и мучную смеси, хорошо растереть.
- полученное тесто выкладывать в кондитерский мешок или шприц, сформировать печенье на смазанном растительным маслом противне. Выпекать в уже горячей духовке (200°).
- Вынутое печенье оставить остывать, в это время приготовить глазурь, полить печенье.
Идеально, если из полученного теста удастся сделать 24 или 48 печений, тогда их легко будет отмерять на один приём — по одной или по две штучки соответственно. Такое печенье нельзя есть после сытной трапезы. Если тесто поделено на 48 частей, то в одном печении 25 ккал, БЖУ соответственно 0,5 г, 0,2 г и 5,4 г.
