Печенье по этому рецепту может заменить диетический хлеб. Он сочетается как с несладкими (кусочек рыбы), так и со сладкими (диетический джем) добавками.
Продукты:
- мука овсяная — 200 г;
- отруби — 50 г;
- вода — 1 стакан;
- семена подсолнечника — 15 г;
- тмин — 10 г;
- кунжут — 10 г;
- соль по вкусу.
Готовим:
- Смешать муку, отруби, семена. Постепенно долить воду и приготовить плотное (не жидкое) тесто.
- Разогреть духовку (180 градусов). Противень застелить пергаментной бумагой.
- Выложить тесто на противень, распределить руками, окончательно разровнять скалкой. И руки, и скалка должны быть мокрыми, иначе масса прилипнет.
- Ножом разрезать сырое тесто на кусочки желаемого размера. Резать нужно именно до выпекания, готовый корж почти невозможно поделить на одинаковые и ровные части.
- Время выпекания — 20 минут. Готовому печенью дать остыть, а затем разломать по разрезам.
На 100 г печенья приходится 216 ккал, 8,3 г белков, 6 г жиров, 32 г углеводов. Цифры могут насторожить, но тревожиться не о чем. Печенье очень лёгкое по весу, и поделить его можно на небольшие, почти невесомые кусочки.
