Это блюдо насыщено белком и полезными жирами (ведь рыба ими славится). Если салатную массу выдавить на ломтики помидоров с помощью кулинарного мешка, а затем украсить зеленью, то получится отличное блюдо для праздничного стола.
Продукты:
- консервированный тунец (в собственном соку) — 200 г;
- помидоры свежие небольшие — 4 шт.;
- сельдерей — 1 стебель;
- половина средней моркови;
- укроп измельчённый — 1 ст. л.;
- цедра лимона тёртая — 1 ч. л.;
- зубчик чеснока;
- майонез диетический — 3 ст. л.;
- чёрный молотый перец — на кончике чайной ложки.
Готовим:
- Рыбу нарезать кубиками или небольшими кусочками, как удобно.
- Порезать ломтиками помидоры, кубиками — сельдерей, морковь натереть, раздавить чеснок.
- В миске смешать все ингредиенты, кроме помидоров и рыбы.
- Разложить салатную массу на помидорные ломтики, на каждом сверху выложить рыбу. Блюдо должно выстояться час в холодильнике под крышкой.
Получается четыре порции. Калорийность каждой — 281, БЖУ соответственно 20, 17,5 и 10 граммов. Если рацион не слишком строгий, можно добавить к порции салата цельнозерновой хлебец, будет вкуснее.
