Это блюдо позволит покушать плотно и сытно. Чечевица содержит клетчатку, которая медленно и с пользой усваивается организмом. Так что чувство голода уйдёт надолго!
Продукты:
- чечевица — 1 ст.;
- морковь — 2 шт.;
- помидоры консервированные маленькие — 5 шт.;
- одна маленькая луковая репка;
- зубчик чеснока;
- сыр чеддер — 100 г;
- вода холодная — 1 ст.;
- щепотка морской соли.
Готовим:
- Чечевицу тщательно промыть. Затем залить чистой водой.
- Чеснок раздавить, лук мелко порезать. Добавить к чечевице.
- Помидоры очистить от кожицы, порезать кубиками, положить к чечевице. Всё, что получилось, выложить в подходящую для запекания посуду с крышкой. Если крышки нет, использовать фольгу. Поставить в заранее прогретую до двухсот градусов духовку на 30 — 40 минут.
- Морковь мелко натереть. Вынуть запеканку из духовки, добавить морковь, перемешать, накрыть, запекать ещё 15 минут.
- Снова вынуть запеканку, посыпать верх тёртым сыром чеддер, не накрывая, снова подержать в духовке до образования золотистой корочки.
Такая запеканка — самостоятельное блюдо, подавать её нужно без каких-либо дополнений. Получается четыре порции. В каждой 8,5 г белков, 3 г жиров, 18 г углеводов, 115 ккал
