Мясная запеканка

Мясная запеканка

Очень оригинальное блюдо с высоким содержанием белка. В отличие от привычных мясных котлет, не надо делить фарш на порции и формовать. Запекание – отличный способ приготовления при диабете. Добавьте к этому возможность разнообразить рацион!

Продукты:

  • говядина нежирная отварная – 1 кг;
  • лук – две небольшие репки;
  • 3 яйца;
  • сметана нежирная – 200 г;
  • ореховая крошка (те орехи, которые вам разрешены) – 30 г;
  • чуть-чуть морской соли;
  • любимая зелень.
Готовим:

  1. Мясо с луком хорошо измельчить любым доступным способом – на мясорубке, блендером.
  2. Взбить яйца целиком, разделять белки с желтками и взбивать по отдельности не нужно.
  3. Все составляющие смешать в большой миске.
  4. Форму смазать маслом, выложить заготовку, разровнять.
  5. Запечь в духовке с температурой 180 градусов.
Ставить форму нужно в уже горячую духовку, тогда мясо сразу "схватится" лёгкой корочкой, а соку останутся внутри. Время запекания может быть различным, зависит от качества мяса. Так что лучше время от времени устраивать проверку: возьмите зубочистку и проткните запеканку. Пошёл прозрачный сок – всё готово, мутный – тепловую обработку нужно продолжить.

В итоге получите восемь порций вкуснейшего и очень сытного мясного блюда. На 100 г выходит 227 ккал. БЖУ соответственно: 18 г, 16 г, 1,63 г.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Заполните поля.

×
Рекомендуем посмотреть