Тилапия — "родственница" окуня, речная рыба, богатая белками и почти без жиров. Её настоятельно рекомендуют диабетикам.
Прочие ингредиенты блюда имеют ГИ не выше 35 (капуста — 10).
Хлебные единицы учитываются в яблоке (1 ХЕ) и йогурте (примерно ½ ХЕ).
Прочие ингредиенты блюда имеют ГИ не выше 35 (капуста — 10).
Хлебные единицы учитываются в яблоке (1 ХЕ) и йогурте (примерно ½ ХЕ).
Продукты:
- тилапия (филе) — 1 или 2 штуки;
- 1 яблоко;
- капуста цветная — 300 г;
- натуральный йогурт без добавок — 4-5 столовых ложек;
- немного базилика, долька лимона, перец, соль.
Готовим:
- Тилапию отварить на пару 10 минут, дать остыть.
- Цветную капусту разделить на крупные “деревца”, приготовить на пару. Когда остынет — разобрать на более мелкие кочешки или порезать.
- Нарезать кубиками яблоко. Отделить примерно треть и максимально измельчить вместе с базиликом.
- Смесь базилика и яблок размешать с йогуртом, по вкусу посолить. Добавить капусту и остальные яблоки.
- Филе и овощи в йогурте выложить на тарелку, рыбку украсить долькой лимона.
