Праздничная форель с овощами

форель с овощами

Изысканная рыба великолепно украсит стол, накрытый в какой-нибудь особенный день. Отличный способ переубедить тех гостей, кто считает диабетическую диету чем-то совершенно непривлекательным.

Продукты:

Узнайте Ваш риск развития диабета!
Пройдите бесплатный онлайн тест от опытных врачей-эндокринологов
Время тестирования не более 2 минут
7 простых
вопросов
94% точность
теста
10 тысяч успешных
тестирований
  • форель – одна штука весом около килограмма;
  • лимонный свежевыжатый сок – 100 мл;
  • по 100 граммов сладкого перца и лука-репки;
  • цукини – 70 г;
  • помидоры – 200 г;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • свежие укроп, петрушка и базилик;
  • соль и молотый чёрный перец по вкусу и желанию.
Готовим:

  1. Рыбку вычистить, положить на бок, надрезать, как на порции, но не до конца. Натереть солью, перцем, маслом, выложить на фольгу, постеленную в противень.
  2. Обсыпать рыбу зеленью снаружи и внутри.
  3. Нарезать все овощи (кубиками, кольцами, кружочками – в общем, как захочется), выложить на рыбу.
  4. Противень накрыть листом фольги, но не запечатывать.
  5. В духовку с температурой 200° С поставить противень, выдержать 25 минут, снять фольгу и оставить рыбу запекаться ещё на 10 минут.
  6. Затем противень вытащить, красиво выложить рыбу и овощи на блюдо. Можно заранее разделить на порции по надрезам.
Получится шесть порций. На 100 г блюда приходится 13,7 г белков, 1,48 г жиров, 1,72 г углеводов. Калорийность: 74,9 ккал.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Заполните поля.

×
Рекомендуем посмотреть