Паровая рыба с пекинской капустой, грибами и маленьким секретом

Рыба – это отличный набор из протеинов и особых, полезных даже при диабете жиров. Приготовление на пару особым способом сохранит максимум пользы.

Продукты:

  • филе палтуса – 0,75 кг;
  • маленький пучок зелёного лука;
  • грибы свежие – 200 г;
  • капуста пекинская – 150 г;
  • корень имбиря – 40 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • 3 ст. л. натурального соевого соуса;
  • вода – 150 мл;
  • по желанию – щепотку красного перца;
  • пара веточек кинзы, если захочется украсить блюдо.
Готовим:

  1. Сначала о секрете. Дно пароварки нужно выложить зелёным луком (половиной пучка). Это обеспечит особый вкус, сочность и нежность рыбы.
  2. Затем выложить в пароварку продукты слоями: нарезанные пластинками грибы (половину количества) и рыбу. По рыбным кусочкам равномерно распределить смесь из корня имбиря, раздавленного чеснока (можно взять сушёный) и красного перца.
  3. Следующий слой – оставшиеся грибы, лук и тонко нарезанная пекинская капуста. Всё полить соевым соусом. Готовить 15 – 25 минут, всё зависит от величины рыбных кусочков.
Получается 4 порции вкусного и очень полезного блюда. В каждой содержится 67 ккал, 5,15 г белков, 4,* г жиров, 3 г углеводов.
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Заполните поля.

×
Рекомендуем посмотреть