Очень нежное, вкусное и яркое блюдо, настоящий шедевр кулинарии! Очень подходит для спора с тем, кто не верит в богатство и разнообразие диабетического рациона. Такое не стыдно и к праздничному столу подать!
Продукты:
- филе курицы — 200 г;
- 3 яблока;
- немного рисовой муки для обвалки;
- натуральный соевый соус — 2 ст. л.;
- чуть-чуть тёртого имбиря и молотой корицы;
- по вкусу перец и соль.
Готовим:
- Филе промыть, обернуть пищевой плёнкой, отбить.
- Одно яблоко очистить, натереть на крупной тёрке, смешать с имбирём и соевым соусом.
- Куриные отбивные поместить в полученный маринад на полтора часа.
- Оставшиеся яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать в виде дисков.
- Чуть-чуть обжарить каждый яблочный кусочек, чтобы он стал мягче, но не развалился. Посыпать солью и корицей.
- Промаринованное филе очистить от маринада, посолить, обвалять в муке, быстро обжарить на сковороде (отбитое мясо готовится за несколько минут).
- Всё блюдо разделить на 4 порции и подавать.
100 граммов курицы с яблоками содержат 123 ккал, 10,5 г белков, 6 г жиров и 6,5 г углеводов.
