Это отличный вариант, когда нужно приготовить быстро, а поесть сытно. Блюдо отлично сбалансировано, да и вкус не подводит!
Продукты:
- брокколи — 200 г;
- сыр фета (нежирный) — 100 г;
- яйца — 3 шт.;
- лук красный — средняя репка;
- укроп измельчённый — 1 ч. л.;
- масло оливковое (холодный отжим) — 1 ст. л.;
- по вкусу и желанию молотый чёрный перец, соль.
Готовим:
- Яйца взбить с солью, перцем и укропом.
- Брокколи нарезать крупно, лук — мелко. Обжарить на оливковом масле пять минут при частом помешивании.
- Взбитые яйца вылить на овощи, установить средний огонь, выдержать пару минут.
- Раскрошить фету, высыпать крошки равномерным слоем на омлет. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь. Готовить примерно пять минут.
Получается четыре порции, в каждой 18 г белков, 10 г жиров, 10 углеводов и 180 ккал.
