Содержание
Бразильский орех или старый исполин
Представьте себе дерево высотой около полусотни метров, то есть с дом в пятнадцать этажей! Да ещё диаметром метра два. Это и есть "взрослая" бертолетия, которая может насчитывать тысячу лет с момента прорастания.
У этого орехового исполина есть ещё одна особенность: дерево может расти только в диких лесах. Там, где люди начинают активно продвигать цивилизацию, бертолетия погибает. И сейчас её находят в Южной Америке, в лесах по берегам Амазонки.
Сам бразильский орешек — небольшой. Зато "домик" у него потрясающий. На стволе бертолетии на стеблях-канатиках висят тяжёлые (около двух килограммов) кругляши — в кулаке такой не зажать, держать приходится двумя руками. И уже внутри этого шарика — сами орешки в оболочке. Скорлупа плода бертолетии опасна для здоровья и даже запрещена к вывозу во всех странах, где орех растёт.
Что же в нём хорошего? Полезные свойства бразильского ореха
- Эти орехи помогают быстро насытиться, погасить чувство голода, усталости, подавленности. Они помогают организму справиться с повышенным холестерином — значит, полезны для сосудов вообще.
- Профилактика злокачественных опухолей молочных желёз, кишечника, простаты и железы — тоже дело для бразильского ореха. Добавьте к этому антиоксидантные свойства.
- Чтобы организм получил суточную дозу селена, нужно всего два орешка.
- Аминокислоты питают наши мышцы.
- Бразильский орех укрепляет иммунитет.
- Ненасыщенные жирные кислоты полезны для сердца, противостоят появлению и развитию катаракты.
- Считается, что наличие бразильского ореха в мужской диете побеждает некоторые виды бесплодия.
- Эффективно регулируют сахар крови.
Сладостям и выпечке бразильский орех добавляет приятную вкусовую нотку. Косметология без этого орешка тоже не обходится, так как витамин Е важен для кожи.
Как принимать ягоды годжи при сахарном диабете? В чем их польза и воздействие на организм?
Кора осины при сахарном диабете: полезные свойства и способы применения
Какие фрукты можно есть при СД, а какие лучше избегать? Подробнее читайте в этой статье.
Вред и противопоказания
А это элемент радиоактивный. Если вы съедите от двух до пяти ядрышек (детям можно не больше двух), то счётчики Гейгера на вас реагировать не начнут. Но есть бразильского ореха много, да ещё каждый день, точно не нужно.
Объедаться бразильским орехом вредно ещё и учитывая его высокую калорийность.
Осложнение сахарного диабета: гангрена - что это? Что приводит к таким тяжелым последствиям и как с ними бороться?
Какой хлеб полезен диабетикам? Как выбрать полезный хлеб или испечь самостоятельно?
Какая норма сахара в крови для женщины? Подробнее читайте в этой статье
Бразильский орех при сахарном диабете
Важная для диабетика информация — в таблице ниже.
| ХЕ | ГИ | Ккал на 100 г | Углеводы | Жир | Белок | Витамины | Минералы |
| 150 | 20 | 656 | 12 | 66,4 | 14,3 | С, В1, В6, Е | магний, кальций, железо,селен |
Кроме той пользы, о которой говорилось выше, есть сведения о ещё одном важном для диабетиков свойстве. Это способность продукта предупреждать ретинопатию — осложнение диабета, которое приводит к слепоте.
Сколько орехов в рационе может себе позволить диабетик? Всё зависит от общего состава диеты. Особенно важно учесть, есть ли в списке продуктов ещё какие-либо орехи. И уже на основании этой информации принимать решение. Кому-то диетолог разрешит съедать два ореха в день, а кому-то и один придётся делить на несколько приёмов — например, добавлять ореховую крошку в блюда.
И всё-таки по возможности, если от врачей не будет запрета, бразильский орех при сахарном диабете есть можно и нужно.
