Главная » Продукты и основы питания » Основы питания » Почему так важен пищевой баланс при диабете? Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа

Почему так важен пищевой баланс при диабете? Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа

Содержание

1 Диета и диабет
2 Пищевые балансы
3 Низкоуглеводная диета, меню на один день
4 Другие диеты при диабете
- 4.1 Диета №9 - сбалансированная
- 4.2 Низкокалорийная диета

Если у вас диагностирован СД II типа, не считайте это отменой всего прежнего образа жизни. Современная медицина и диетология отменили понятие о СД как о смертельном заболевании. И всё-таки позаботьтесь о дальнейшем благополучии своего организма. В частности, при помощи различных диет.

Диета и диабет

Почему при диабете II типа в основу лечения положена именно диета?

Из-за фактора предрасположенности. Именно те из нас, кто постоянно переедает и у кого отмечен лишний вес, в группе диабетического риска. Худышки, спортсмены и просто активные люди с нормальным весом заболевают СД гораздо реже.

Специалисты-диабетологи давно отметили: даже снижение массы тела на пять или десять процентов уже приводило к некоторой нормализации уровня сахара и содержания холестерина в крови и улучшению самочувствия. Поэтому первое, что врач посоветует пациенту-диабетику II типа — это разработка специальной диеты.

Вернуться к содержанию

Пищевые балансы

Есть мнение, что

при сахарном диабете I типа главное — это сбалансированное питание,
а при заболевании II типа обязательно нужен определённый уклон — в частности, в сторону уменьшения углеводов.

Пищевой баланс необходим при любой форме диабета

Если вдуматься, то при любой форме СД нужен пищевой баланс. Просто различный. Инсулинозависимые больные могут корректировать дозы инсулина при инъекциях и таким способом контролируют уровень сахара. Инсулиновые препараты при диабете II типа назначаются по особым показаниям, так что сахар в крови приходится контролировать заранее, прежде, чем он вообще попадёт в организм.

Отсюда и возникают определённые различия в питании диабетиков с различными формами заболевания.

Сахарный диабет - сколько лет с ним живут? Какова статистика средней продолжительности жизни при диабете? Подробнее читайте в этой статье.

Является ли диабет основанием для инвалидности? Какие документы необходимы к предъявлению?

Болезни глаз. Какие глазные капли применяют в лечении осложнений сахарного диабета?

Вернуться к содержанию

Низкоуглеводная диета, меню на один день

В сутки разрешено всего 2 хлебные единицы

Американская разработка подразумевает строжайшее, очень жёсткое ограничение количества потребляемых углеводов.

Различные источники называют число в 20-30 граммов за весь день. Ориентировочно это две ХЕ. Такой принцип диктует особые правила.

При низкоуглеводной диете из рациона исключаются:

ВСЕ ягоды и фрукты, исключая авокадо;
ягодные и фруктовые соки;
рис;

всё мучное;
горох и фасоль (позволяется только спаржевая);
морковь, свёкла, тыква, кукуруза, картофель.

Есть ограничения, которые касаются термической обработки. Например, сырые помидоры при низкоуглеводной диете употреблять разрешатся, а тушёные или переработанные в соус — нет. То же касается лука: его можно чуть-чуть добавить сырым в салат, и только.

Все эти продукты либо содержат «быстрые» углеводы, либо просто обладают высоким гликемическим индексом.

Теперь о том, что можно:

постное мясо;
морепродукты;
обезжиренные сыры и творог;
зелень, капустные овощи, огурцы, помидоры,кабачки.

Есть мнение, что при низкоуглеводной диете можно употреблять гречневую лапшу.

Насколько легко придерживаться низкоуглеводной диеты? Для любителей фруктов или, к примеру, фасоли такой режим питания может стать по-настоящему трудным. Нелегко придётся тем, кто хотя бы иногда позволяет себе сладости.

На что ещё обратить внимание? Низкоуглеводная диета для здоровых людей и диабетиков — это разные понятия. Ограничения жёстче во втором случае.

Сами себе низкоуглеводную диету не назначайте. Это решение должно быть обоснованным и согласованным с врачами.

низкоуглеводная диета Это важно: любой ваш рацион должен обсуждаться с врачом. Главное, чтобы ваши сопутствующие диагнозы не стали противопоказанием. Если вы хотите и готовы поговорить с доктором о низкоуглеводной диете, посмотрите примерно, с чем вам предстоит столкнуться. Ниже дано ориентировочное меню на один день.

Тип приёма пищи	Блюдо	Вес, г/объём, мл
Завтрак	Салат из моркови	70
	Каша овсяная на молоке	200
	Хлеб с отрубями	50
	Чай несладкий	250
Обед	Борщ постный	250
	Жаркое с овощным салатом	70 и 100 соответственно
	Хлеб с отрубями	50
	Вода минеральная негазированная	250
Полдник	Сырники	100
	Отвар/настой шиповника	250
Ужин	Котлетка из мясо-капустного фарша	150
	Яйцо (сваренное всмятку)	1 штука
	Хлеб с отрубями	50
	Чай несладкий	250
Второй ужин	Ряженка	250

Подобный рацион — это и есть низкоуглеводная диета. Разумеется, меню на неделю может быть весьма привлекательным. Такой режим питания, если его организовать по-настоящему правильно, может дать значительные результаты.

Как похудеть или набрать вес при сахарном диабете? Почему важно контролировать свой вес?

Польза и вред ксилита для диабетика. Стоит ли применять этот сахарозаменитель? Подробнее читайте тут.

Полезные свойства граната. Нужно ли включать в рацион при сахарном диабете гранат?

Вернуться к содержанию

Другие диеты при диабете

Диета №9 - сбалансированная

В её основе лежат разработки более чем полувековой давности. Назначение пациенту диеты №9 — это практически первый шаг в терапии диабета II типа.

Основные принципы: ограничение питания вообще (чтобы не переедать) и снижение количества потребляемых углеводов.

диета 9 стол при сахарном диабете Дополнительные принципы:

«быстрые», рафинированные углеводы заменяются такими, которые расщепляются медленно;
ограничивается количество жиров, животные при этом практически исключаются, растительные добавляются в уже готовые блюда.

Диета №9 не расписывает абсолютно все продукты в штуках и граммах, только некоторые. Строгий подсчёт калорий при этом также не ведётся. Подразумевается, что при исключении одних продуктов и ограничении других принципы правильного питания будут соблюдены. Подробнее о "диете №9" или как ее еще называют "диета 9 стол" читайте в этой статье.

Вернуться к содержанию

Низкокалорийная диета

Ещё один вариант питания при диабете II типа — это низкокалорийная диета.

Она не такая строгая, как низкоуглеводная, не запрещает на 100% фрукты и фруктовые соки даже мёд. Основной принцип низкокалорийной диеты требует ограниченного потребления жиров.

Запреты: