О рыбных котлетах все слышали, а разве бывают оладьи? Не просто бывают, а зарекомендовали себя как диетическое и очень вкусное блюдо. К тому же оригинальное!
Продукты:
- филе любой белой рыбы — 150 г;
- лук репчатый мелко нарубленный — 3 ст. л.;
- перец красный болгарский — 50 г;
- горошек зелёный — 1 ст. л.;
- масло растительное — 2 ст. л.;
- крахмал кукурузный — 1 ч. л.;
- один яичный белок;
- карри — 1 ст. л.;
- морская соль.
Готовим:
- Филе проверить на отсутствие костей, измельчить в фарш любым удобным способом. Затем последовательно вмешать: лук, белок, карри, крахмал, соль.
- Болгарский перец порезать на маленькие кусочки, вместе с горошком подмешать к фаршу.
- Фарш поделить на порции кратно четырём. Каждую оладью слегка подрумянить на хорошо разогретой сковороде. Приготовить рыбные оладьи можно также на пару или запечь, тогда они будут ещё более полезными.
Количество порций — 4. На каждую приходится 23,6 белков, 8 г жиров и 5 г углеводов, а также 189 ккал.
