Фаршированный перец на пару

фаршированный перец

Овощи, рис и курица – отличное сочетание продуктов практически без жиров. Если взять перец разного цвета, такое блюдо вполне украсит праздничный стол.

Продукты:

  • болгарский перец – 1,5 кг;
  • рис – 200 г;
  • морковь – 120 г;
  • лук репчатый – 100 г;
  • полкило куриного филе;
  • по вкусу соль, перец, зелень и чеснок.
Готовим:

  1. Отварить рис.
  2. Чеснок и лук измельчить.
  3. Морковку почистить и крупно натереть.
  4. Курицу мелко порезать, можно пропустить через крупную решётку мясорубки.
  5. Все составляющие начинки смешать, посолить, поперчить.
  6. Перец освободить от верхушки и семян. Ни одного семечка не должно остаться, иначе появится горький привкус. Подготовленный перец обдать кипятком, начинить, поместить в пароварку, готовить 40 – 60 минут.
Совет: покупайте такой болгарский перец, который по высоте точно поместится в ёмкость для приготовления на пару.

Получается 9 порций. На 100 г блюда БЖУ соответственно 18,7 г; 1,8 г; 24,4 г. 189 ккал.

Поделиться:

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

18 + шесть =