Содержание
Помело - что это?
Помело - настоящий заморский фрукт. Произрастая естественным образом на островах Малайского архипелага и Полинезии, он распространился сначала - в Малую Азию, Китай и Таиланд (где стал национальным блюдом). Позже был завезен в Европу стал доступен всему миру. Второе название помело - китайский грейпфрут. Форма помело напоминает грушу, вкус - грейпфрут, а размеры - арбуз.
Вкус помело слаще, чем у грейпфрута. Спелый фрукт не горчит. Время созревания помело - февраль и март. Цвет кожуры - салатовый и жёлтый. Цвет мякоти внутри может варьироваться: жёлтый, красный, белый, зелёный.
Содержащиеся в нём витамины, минералы, микроэлементы, эфирные масла обеспечивают разностороннюю пользу диетического продукта.
Полезные свойства помело
В соке плодов помело много калия, есть кальций и фосфор. Кроме того помело содержит антиоксиданты (витамины С и А), имеет небольшую калорийность и низкий гликемический индекс.
Таблица - Состав помело
| Компонент | Содержание в 100 г мякоти, мг | Другие характеристики, на 100 г мякоти |
| Калий | 240 | |
| Кальций | 25 | |
| Фосфор | 20 | |
| Натрий | 1 мг | |
| Железо | 0,5 мг | |
| Витамин С | 40-55 | |
| Провитамин А (бета-каротин) | 25-30 | |
| Витамин В1 | 0,07 мг | |
| Витамин В2 | 0,02 мг | |
| Витамин В5 | 0,2 | |
| Пищевая ценность | ||
| Углеводы | 8 г | |
| Белки | 0,6 г | |
| Жиры | 0,2 г | |
| Клетчатка | 1 г | |
| Диабетические характеристики | ||
| Количество хлебных единиц | 0,5 ХЕ | |
| Калорийность | 40 кКал | |
| Гликемический индекс | 30 | |
Витаминный состав помело поддерживает зрительный аппарат, иммунитет и кровеносные сосуды. Микроэлементы обеспечивают работу сердца и сосудов, клеточных мембран, костных тканей. Рассмотрим отдельное влияние каждого компонента на организм диабетика.
Симптомы сахарного диабета у детей. Как не упустить момент и на что обращать внимание?
Народные средства в лечении диабета: крапива, полезные свойства и способы применения.
Жук-знахарь - живое чудо-лекарство. История, примеры, и как жуки способны вылечить диабет.
Антиоксиданты при диабете
Витамины С и А являются сильнодействующими антиоксидантами. Что это обозначает?
Диабет сопровождается повышенным образованием свободных радикалов. Скорость их появления выше, чем скорость их нейтрализации. Антиоксиданты противодействуют лишним радикалам и не допускают окислительного стресса в организме диабетика.
Витамин С при диабете
Сладкая кровь диабетика изменяет стенки сосудов. Они теряют эластичность, перестают полноценно снабжать ткани кровью, кислородом, питанием. Из-за этого формируются различные диабетические осложнения. Ишемическая болезнь и гангрена конечностей, ретинопатия и артрозы - эти различные болезни имеют общую причину происхождения: атеросклероз сосудов и недостаточное кровоснабжение органов. Витамин С укрепляет сосуды и предупреждает их разрывы, он необходим при любых сосудистых осложнениях.
- Витамин С обеспечивает синтез коллагена, из которого состоит хрящевая ткань. То есть он предупреждает и лечит болезни суставов: артрозы, остеохондрозы, суставные воспаления. Он поддерживает работу нервной системы и предупреждает потерю чувствительности при заболевании диабетом.
- Кроме того, витамин незаменим при детоксикации. В клетках организма, больного диабетом кровоток часто замедлен. Это становится причиной накопления токсических продуктов и самоотравления клеток. Здесь витамин жизни (С) выполняет определяющую роль. Высокие дозы витамина (до 1 г через каждые 4 часа) используют как противоядие при различных отравлениях (пищевых, бытовых или производственных, угарным газом, алкоголем).
- Витамин С поддерживает синтез гемоглобина. Что позволяет больным диабетом восстанавливать кровь и лечить анемию. Ещё одно важное свойство для диабетиков: «С» снижает скорость развития катаракты.
Важно знать, что искусственный витамин С (аскорбиновая кислота в таблетках) усваивается хуже, чем натуральный. Это связано с отсутствием в таблетках биологических веществ для усваивания витаминов. Поэтому увеличение доз искусственной аскорбиновой кислоты опасно. А употребление помело - нет.
Ежедневная доза витамина С составляет до 3 г. Такое количество жизненно важного компонента содержит всего в 600 г мякоти помело.
Витамин А и диабет
Плоды помело не содержат сам витамин А. В их состав входит его предшественник - бета-каротин. Он превращается в витамин под воздействием пищеварительных ферментов человека. Бета-каротин может поступать в организм в любых количествах, его невозможно передозировать.
Бета-каротин хранится в подкожном слое и используется для синтеза только тогда, когда это необходимо организму. В отличие от предшественника, передозировка А в витаминном комплексе ведёт к расстройствам пищеварения и суставным болям.
Инсулин пролонгированного действия. В чем принцип действия, отличия и как правильно распределить дозу?
Польза и вред арахиса при сахарном диабете. Может ли диабетик позволить себе земляной орех и почему?
Разрешенная крупа при диабете. Гречка и ее полезные свойства. Подробнее читайте в этой статье.
Калий для диабетиков
Диабет сопровождается нарушением углеводного обмена. Это влечёт за собой нарушение обмена калия. Формируется недостаток микроэлемента, появляются отёки и аритмия, повышается давление.
- водный баланс (уменьшает отёки и облегчает выделения мочи);
- ритмические сокращения сердечной мышцы (нормализует состояние миокарда);
- противодействует склерозу сосудов (не допускает образования в стенках сосудов солей натрия);
- активизирует ферменты.
Для диабетиков важно свойство калия преобразовывать глюкозу в гликоген и повышать пропускную способность клеток (то есть действовать аналогично инсулину). Ряд наблюдений говорят о том, что увеличение в рационе калия снижает симптомы диабета (жажду, онемение конечностей, частое мочеиспускание, кожные нарывы).
Однако работу сердца нарушает не только недостаток калия, но и переизбыток микроэлемента. Поэтому для диабетика ежедневная норма калия составляет 2 г (или 1 кг помело).
Важно знать, что 6 г калия считается токсической дозой, а 14 г - вызывает смерть.
Противопоказания к помело
- язвенные болезни и гастриты с повышенной кислотностью — сок помело содержит фолиевую и натуральную аскорбиновую кислоту, которые увеличивают кислотность желудочного сока и раздражают язвы и эрозии пищеварительного тракта;
- нефрит и мочекаменная болезнь (плоды способствуют активизации движения отложений по мочеточникам);
- аллергическая реакция (сыпь, тяжёлое дыхание, отёк гортани).
Все перечисленные факторы воздействия исключительно важны для диабетиков. Поэтому помело может занять достойное место в меню больного сахарным диабетом, поддерживать организм и продлять его жизнь.
