Как принимать куркуму при сахарном диабете?

Как принимать куркуму при сахарном диабете

Куркума - растение, применяющееся в виде специи. Эту желтую пряность могут использовать в рационе диабетики с 1 или 2 типом заболевания. Куркума при диабете применяется в медицине главным образом для профилактики опасных осложнений.

Состав специи

Куркума содержит:

  • почти все витамины, относящиеся к группе В, С, К, Е;
  • вещества с антиоксидантными свойствами;
  • микроэлементы - фосфор, кальций, йод, железо;
  • смолы;
  • эфирные масла, содержащие терпены;
  • красящее вещество куркумин (относится к полифенолам, избавляющим от лишнего веса);
  • куркумор, угнетающий рост злокачественных клеток;
  • цинеол, нормализующий работу желудка;
  • тумерон - активно угнетает патогенные микроорганизмы.

Полезные и вредные свойства при диабете

Состав специи положительно влияет на организм при сахарном диабете. Ежедневное употребление этой пряности позволяет:

  • повысить иммунную защиту организма;
  • предупредить развитие опасных диабетических осложнений;
  • снизить концентрацию глюкозы крови;
  • не допустить образования холестериновых бляшек, предупредить развитие атеросклероза;
  • увеличить сопротивляемость организма к простудным заболеваниям;
  • поддержать нормальную работу сердца;
  • снизить интенсивность воспалительных процессов в организме;
  • восстановить состав кишечной микрофлоры;
  • снизить аппетит и не допустить развития ожирения.

Кроме того, специя способствует нормализации артериального давления. Медицинские исследования показывают, что куркума активизирует функции бета-клеток, отвечающих за уровень гормона инсулина в крови. Это свойство ароматной добавки позволяет употреблять ее как профилактическое средство.

Использование куркумы в качестве добавки к пище нейтрализует нарушения пищеварительного тракта, ускоряет переваривание еды, восстанавливает нормальное соотношение ферментов в организме. Куркумин эффективно расщепляет белки, снижает показатель гликемии практически до нормы.

Неумеренное и неправильное употребление куркумы способствует развитию осложнений диабета. Наиболее опасное из них - гипогликемия. Она развивается, если диабетик принимал пряность вместе с пероральными сахароснижающими препаратами.

Избыток куркумы провоцирует тошноту, желудочно-кишечное расстройство. Иногда желтая пряность вызывает у диабетиков гастрит, запор, геморрой. Среднее количество куркумы в день не должно превышать 2 ч. л.

Куркуму не рекомендуют употреблять при беременности

Куркуму не рекомендуют употреблять при беременности.

Противопоказания

Куркума благодаря своему натуральному происхождению и мягкому действию полезна практически всем. Ввиду того, что специя относится к естественным антикоагулянтам, ее не рекомендуют употреблять при:

  • беременности (приправа исключается из рациона примерно за 2 месяца до предполагаемой даты родов);
  • выраженных нарушениях свертываемости крови;
  • подготовке к разным хирургическим вмешательствам;
  • воспалительных заболеваниях, приводящих к поражению пищеварительного тракта;
  • желчнокаменной болезни.

Лечение диабета при помощи куркумы

Куркуму рекомендуют использовать с целью профилактики в преддиабетном состоянии. Длительное употребление еды, приправленной куркумой, снижает интенсивность проявлений диабета, нормализует состав крови, снижает показатели сахара. Куркуму применяют и для улучшения общего самочувствия пациента, устранения нарушений эндокринной системы.

Лечебный порошок рекомендован и для снижения жировых отложений. Чем их больше, тем выше у диабетика уровень сахара в крови, и тем труднее он приходит в норму. Желтая и немного жгучая пряность эффективно сжигает эти отложения. Куркуму употребляют и для того, чтобы снизить толщину жирового слоя вокруг внутренних органов.

Жить здорово! Специи, которые можно выпить. Куркума (11.04.2017)
Полезные свойства куркумы

Специю рекомендуют и для растворения холестериновых бляшек. При регулярном ее употреблении сосуды очищаются, улучшается кровоснабжение всех органов.

Эффективное лечение и профилактика диабета осуществляются путем добавления куркумы в разные блюда. Это способствует изменению вкусовых характеристик блюд, увеличению их пользы. Пряность применяют и в составе народных средств на основе лекарственных растений.

Порошок

При приеме порошка надо строго придерживаться рекомендованной дозировки - 9 г в день. Причем эту порцию нужно разделить на 3 приема. Принимать порошок нужно внутрь, запивая водой (не чаем, соком или кофе).

Порошок снижает показатель глюкозы в гемолимфе, сжигает жировые отложения.

Лекарственный чай

При диабете применяют куркуму в виде добавки в чай. Состав напитка:

  • 3 ст.л. черного крупнолистового чая;
  • ¼ ч.л. молотой корицы;
  • 1,5 ст.л. куркумы;
  • 3 небольших кусочка имбирного корня.

Все эти составляющие заливают горячей водой. В желтый чай добавляют мед.

Куркуму также добавляют в противодиабетический напиток. Существуют несколько вариантов этого средства:

  1. 3 г пряности разбавляют в стакане коровьего цельного молока и пьют 2 раза в день.
  2. Измельчают и смешивают по 1 ч.л. мяты, лимонной цедры, имбиря, 2 ч.л. куркумы. Всю эту смесь заливают горячей водой и принимают в течение дня небольшими порциями.
При диабете применяют куркуму в виде добавки в чай

При диабете применяют куркуму в виде добавки в чай.

Чай принесет еще больше пользы, если добавить в него немного меда.

Лечебный настой

Настой из куркумы применяют в преддиабетном состоянии и лечении диабета 2 типа. Готовят его так:

  1. Смешивают 1 ст.л. имбиря молотого, лимонную цедру, сок лимона, высушенную или свежую мяту, 40 г куркумы.
  2. Все эти компоненты заливают 1 л горячей воды, настаивают в течение 15 минут.
  3. Прокипятив смесь 5 минут на небольшом огне, остужают до комнатной температуры, процеживают.

Этот настой пьют в качестве самостоятельного напитка, иногда с добавлением в него небольшого количества меда. Оптимальное количество настоя - 1 л в течение суток. Принимают его небольшими порциями в течение целого дня: за раз рекомендуют употреблять не более ½ стакана, чтобы не вызвать отравления.

Овощной коктейль

Для приготовления этого напитка нужно взять:

  • 5 свежих огурцов;
  • 3 средних свеклы;
  • половину капусты;
  • по пучку шпината, сельдерея и петрушки;
  • 1/3 ч.л. куркумы;
  • щепотку соли.

Готовят коктейль так:

  • пропускают все овощи через соковыжималку;
  • давят или мелко нарезают чеснок;
  • измельчают зелень;
  • добавляют куркуму, и все компоненты затем тщательно перемешивают.
Овощной коктейль с куркумой пьют только 1 раз в день и не больше стакана

Овощной коктейль с куркумой пьют только 1 раз в день и не больше стакана.

Такой напиток пьют только 1 раз в день и не больше стакана. Превышение рекомендованной дозировки вызывает понос, диспептические нарушения, особенно опасные для диабетиков.

Молочный коктейль

Для приготовления золотистого напитка применяют только обезжиренное молоко. Этапы приготовления коктейля по рецепту:

  1. Кипятят 50 мл воды с небольшим количеством куркумы.
  2. Добавляют в сосуд с куркумой 1 стакан молока и подогревают его на небольшом огне.
  3. В нагретую смесь добавляют 1 ч.л. кокосового масла.
  4. Теплое молоко снимают с огня и добавляют в него небольшое количество меда.

Такой коктейль пьют рано утром до еды или вечером перед сном. Не рекомендуется употреблять напиток в другое время суток, потому что это вызывает расстройство желудка.

Мясо с куркумой

Существует рецепт приготовления блюда из мяса с добавлением куркумы, имеющего отличные вкусовые качества. Этапы его приготовления:

  1. Отварить 1 кг постного мяса (телятины, говядины, куриного филе). Добавить в воду при варке несколько лавровых листьев для улучшения вкуса.
  2. После размягчения мяса пропустить его через мясорубку. Чтобы получить более легкое и воздушное блюдо, пропустить мясо еще раз.
  3. Обжарить полученный фарш с добавлением небольшого количества лука и моркови.
  4. Поместить мясо с луком в огнеустойчивую посуду, добавив в нее немного куркумы, стакан обезжиренной сметаны. Сверху посыпать мелко нарезанным желтым сыром. Запекать 15 минут.

Это мясное блюдо надо употреблять с овощами - в свежем или тушеном виде. Т.к. оно достаточно калорийно, то его не нужно употреблять чаще чем 1 раз в неделю.

Мясное блюдо надо употреблять с овощами - в свежем или тушеном виде

Мясное блюдо надо употреблять с овощами - в свежем или тушеном виде.

Для приготовления мясного пудинга нужно взять:

  • 1 кг говядины;
  • 3 куриных яйца;
  • 2 луковицы;
  • 200 г обезжиренной сметаны;
  • растительное масло для обжарки;
  • 1 ст.л. сливочного масла;
  • куркуму;
  • зелень, соль.

Говядину измельчают, лук мелко нарезают. Все продукты тщательно обжаривают на растительном масле в течение 15 минут. Запекают в духовке на протяжении 50 минут.

Салат с куркумой

Для приготовления салата нужно взять такие продукты:

  • перец болгарский;
  • луковицу;
  • 100 г ветчины;
  • кочан капусты пекинской;
  • небольшое количество растительного масла;
  • 1 ч.л. желтой пряности.

Перец и капусту шинкуют, лук режут половинками колец. Ветчину нарезают брусочками либо тонкими ломтиками. Все ингредиенты тщательно перемешивают, добавляют куркуму, заправляют подсолнечным или другим маслом.

При диабете готовят салаты с добавлением куркумы,что способствует изменению вкусовых характеристик блюда

При диабете готовят салаты с добавлением куркумы,что способствует изменению вкусовых характеристик блюда.

Другой вариант салата состоит из:

  • 2 очищенных от кожицы и нарезанных мелкими кубиками баклажанов;
  • 1 луковицы;
  • небольшого количества зеленого горошка;
  • 40 г тертой редьки;
  • банки грибов (маринованных);
  • 60 г ветчины.

Все продукты смешивают, немного солят, заправляют соусом. Заправку готовят из домашнего майонеза, сока лимона, дольки чеснока, в которые добавляют небольшое количество желтой пряности.

Отзывы

Евгения, 40 лет, г. Москва: «Болею диабетом на протяжении 6 лет. Врач назначил дополнительно таблетки для снижения сахара в крови, и это меня насторожило. Для предупреждения дальнейшего развития болезни начала принимать куркуму в качестве вкусной и полезной специи. Делаю это уже на протяжении месяца. Заметила, что удалось добиться стойкого снижения сахара. А в сочетании с принимаемыми таблетками он у меня такой же, как и у здорового человека. Состояние здоровья отличное».

Ирина, 55 лет, г. Сочи: «О полезных свойствах куркумы слышала давно, но не предполагала, что ею можно лечить диабет. Сама страдаю этим заболеванием на протяжении 8 лет. Все это время соблюдаю строгую диету, а сейчас принимаю еще и медикаменты для коррекции гликемии. Результат лечения удивил меня, несмотря на прием препаратов, иногда случались скачки сахара, но теперь это полностью прекратилось. Глюкометр редко показывает больше 6 ммоль».

Узнайте Ваш риск развития диабета!
Пройдите бесплатный онлайн тест от опытных врачей-эндокринологов
Время тестирования не более 2 минут
7 простых
вопросов
94% точность
теста
10 тысяч успешных
тестирований

Иван, 50 лет, г. Санкт-Петербург: «С целью нормализации здоровья и предупреждения развития осложнений диабета принимаю ежедневно порошок куркумы и добавляю ее в разные блюда. Это намного улучшило самочувствие, помогло хорошо снизить показатели глюкозы. У меня пропала одышка, я перестал мерзнуть, нормализовалось мочеиспускание и улучшилась потенция. Глюкометр показывает уровень глюкозы, близкий к норме».

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Заполните поля.

×
Рекомендуем посмотреть