Содержание
Можно ли употреблять масло при диабете и почему?
Оливковое масло практически полностью усваивается организмом, а значит, полезные микроэлементы, находящиеся в нем, будут действовать максимально эффективно.
Масло содержит в своем составе ненасыщенные жиры, способствует понижению уровня сахара в крови, лучшей восприимчивости организмом инсулина и именно поэтому его рекомендуют добавлять в свой ежедневный рацион. Идеально, если человек, больной диабетом, полностью заменит им растительное масло.
- Холин (витамин B4);
- Витамин А;
- Филлохинон (витамин К);
- Витамин Е.
Причины и симптомы диабета 2 типа, чем отличается от симптоматики диабета 1 типа?
Глиформин при сахарном диабете. Подробнее читайте в этой статье
Гимнастика для диабетиков, подробнее тут http://saydiabetu.net/lechenie/profilaktika/sport/gimnastika-dlya-diabetikov/
Кроме витаминов в его составе содержатся жирные кислоты, а также набор микроэлементов: натрий, калий, кальций, фосфор, магний. Каждый витамин оказывает свое влияние на процессы, протекающие в организме, и является необходимым для людей, больных диабетом:
- Витамин B4 позволяет значительно снизить потребность организма в инсулине при диабете первого типа, а при диабете 2 типа уменьшает уровень избыточного инсулина;
- Витамин А, по некоторым данным, помогает организму поддерживать уровень сахара в крови на определенном уровне, в результате чего он начинает эффективнее расходовать инсулин;
- Витамин К также важен для эффективного регулирования уровня сахара;
- Витамин Е — антиоксидант, универсальный витамин, он замедляет процессы окисления жиров, положительно действует на кровь, снижает тяжесть осложнений и потребность в инсулине.
Чем оливковое масло отличается от подсолнечного?
Оливковое масло отличается от подсолнечного несколькими свойствами:
- Лучше усваивается;
- При приготовлении пищи в нем образуется намного меньше вредных для здоровья веществ;
- В масле содержится оптимальное для человеческого организма сочетание жиров омега 3 и омега 6;
- Оливковое масло активнее применяется косметологии и медицине.
Гликемический индекс масла и хлебные единицы
Гликемическим индексом называется показатель, который указывает на то, насколько поднялся сахар в крови после употребления в пищу определенных продуктов. Важно включать в рацион только продукты с низким ГИ, оливковое масло идеально отвечает этим требованиям, поскольку его индекс равен нулю.
Хлебными называют единицы, которыми измеряют количество потребляемых углеводов в пищу. Больные диабетом должны ограничивать количество поступающих в организм углеводов, чтобы поддерживать уровень сахара в крови на оптимальном уровне и нормализовать обмен веществ. 1 хлебная единица = 12 г. углеводов. В оливковом масле углеводы отсутствуют, поэтому оно отлично подходит диабетикам.
