Почему так важен пищевой баланс при диабете? Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа

Низкоуглеводная диета

Если у вас диагностирован СД II типа, не считайте это отменой всего прежнего образа жизни. Современная медицина и диетология отменили понятие о СД как о смертельном заболевании. И всё-таки позаботьтесь о дальнейшем благополучии своего организма. В частности, при помощи различных диет.

Диета и диабет

Почему при диабете II типа в основу лечения положена именно диета?
Из-за фактора предрасположенности. Именно те из нас, кто постоянно переедает и у кого отмечен лишний вес, в группе диабетического риска. Худышки, спортсмены и просто активные люди с нормальным весом заболевают СД гораздо реже.

Специалисты-диабетологи давно отметили: даже снижение массы тела на пять или десять процентов уже приводило к некоторой нормализации уровня сахара и содержания холестерина в крови и улучшению самочувствия. Поэтому первое, что врач посоветует пациенту-диабетику II типа – это разработка специальной диеты.

Вернуться к содержанию

Пищевые балансы

Есть мнение, что

  • при сахарном диабете I типа главное – это сбалансированное питание,
  • а при заболевании II типа обязательно нужен определённый уклон – в частности, в сторону уменьшения углеводов.
Пищевой баланс необходим при любой форме диабета
Если вдуматься, то при любой форме СД нужен пищевой баланс. Просто различный. Инсулинозависимые больные могут корректировать дозы инсулина при инъекциях и таким способом контролируют уровень сахара. Инсулиновые препараты при диабете II типа назначаются по особым показаниям, так что сахар в крови приходится контролировать заранее, прежде, чем он вообще попадёт в организм.

Отсюда и возникают определённые различия в питании диабетиков с различными формами заболевания.

продолжительность жизниСахарный диабет — сколько лет с ним живут? Какова статистика средней продолжительности жизни при диабете? Подробнее читайте в этой статье.

Является ли диабет основанием для инвалидности? Какие документы необходимы к предъявлению?

Болезни глаз. Какие глазные капли  применяют в лечении осложнений сахарного диабета?

Вернуться к содержанию

Низкоуглеводная диета, меню на один день

В сутки разрешено всего 2 хлебные единицы
Американская разработка подразумевает строжайшее, очень жёсткое ограничение количества потребляемых углеводов.

Различные источники называют число в 20-30 граммов за весь день. Ориентировочно это две ХЕ. Такой принцип диктует особые правила.

При низкоуглеводной диете из рациона исключаются:

  • ВСЕ ягоды и фрукты, исключая авокадо;
  • ягодные и фруктовые соки;
  • рис;
  • всё мучное;
  • горох и фасоль (позволяется только спаржевая);
  • морковь, свёкла, тыква, кукуруза, картофель.
Есть ограничения, которые касаются термической обработки. Например, сырые помидоры при низкоуглеводной диете употреблять разрешатся, а тушёные или переработанные в соус – нет. То же касается лука: его можно чуть-чуть добавить сырым в салат, и только.
Все эти продукты либо содержат «быстрые» углеводы, либо просто обладают высоким гликемическим индексом.
что можно при низкоуглеводной диете Теперь о том, что можно:

  • постное мясо;
  • морепродукты;
  • обезжиренные сыры и творог;
  • зелень, капустные овощи, огурцы, помидоры,кабачки.

Есть мнение, что при низкоуглеводной диете можно употреблять гречневую лапшу.

Насколько легко придерживаться низкоуглеводной диеты? Для любителей фруктов или, к примеру, фасоли такой режим питания может стать по-настоящему трудным. Нелегко придётся тем, кто хотя бы иногда позволяет себе сладости.

На что ещё обратить внимание? Низкоуглеводная диета для здоровых людей и диабетиков – это разные понятия. Ограничения жёстче во втором случае.

Сами себе низкоуглеводную диету не назначайте. Это решение должно быть обоснованным и согласованным с врачами.

низкоуглеводная диета Это важно: любой ваш рацион должен обсуждаться с врачом. Главное, чтобы ваши сопутствующие диагнозы не стали противопоказанием. Если вы хотите и готовы поговорить с доктором о низкоуглеводной диете, посмотрите примерно, с чем вам предстоит столкнуться. Ниже дано ориентировочное меню на один день.

Тип приёма пищи Блюдо Вес, г/объём, мл
Завтрак Салат из моркови 70
Каша овсяная на молоке 200
Хлеб с отрубями 50
Чай несладкий 250
Обед Борщ постный 250
Жаркое с овощным салатом 70 и 100 соответственно
Хлеб с отрубями 50
Вода минеральная негазированная 250
Полдник Сырники 100
Отвар/настой шиповника 250
Ужин Котлетка из мясо-капустного фарша 150
Яйцо (сваренное всмятку) 1 штука
Хлеб с отрубями 50
Чай несладкий 250
Второй ужин Ряженка 250

Подобный рацион – это и есть низкоуглеводная диета. Разумеется, меню на неделю может быть весьма привлекательным. Такой режим питания, если его организовать по-настоящему правильно, может дать значительные результаты.

как похудеть и поправиться при диабетеКак похудеть или набрать вес при сахарном диабете? Почему важно контролировать свой вес?

Польза и вред ксилита для диабетика. Стоит ли применять этот сахарозаменитель? Подробнее читайте тут.

Полезные свойства граната. Нужно ли включать в рацион при сахарном диабете гранат?

Вернуться к содержанию

Другие диеты при диабете

Диета №9 — сбалансированная

В её основе лежат разработки более чем полувековой давности. Назначение пациенту диеты №9 – это практически первый шаг в терапии диабета II типа.

Основные принципы: ограничение питания вообще (чтобы не переедать) и снижение количества потребляемых углеводов.

диета 9 стол при сахарном диабетеДополнительные принципы:

  • «быстрые», рафинированные углеводы заменяются такими, которые расщепляются медленно;
  • ограничивается количество жиров, животные при этом практически исключаются, растительные добавляются в уже готовые блюда.

Диета №9 не расписывает абсолютно все продукты в штуках и граммах, только некоторые. Строгий подсчёт калорий при этом также не ведётся. Подразумевается, что при исключении одних продуктов и ограничении других принципы правильного питания будут соблюдены. Подробнее о «диете №9» или как ее еще называют «диета 9 стол» читайте в этой статье.

Вернуться к содержанию

Низкокалорийная диета

Ещё один вариант питания при диабете II типа – это низкокалорийная диета.
Она не такая строгая, как низкоуглеводная, не запрещает на 100% фрукты и фруктовые соки даже мёд. Основной принцип низкокалорийной диеты требует ограниченного потребления жиров.
Запреты:

  • жирное мясо, сало, молочные продукты;
  • сливочное масло, майонезы;
  • полуфабрикаты (магазинские пельмени, фарши);
  • консервированные продукты.
Разрешаются:

  • нежирные сорта мяса и птицы;
  • качественные макароны, крупы, хлеб;
  • яйца;
  • молочные продукты с небольшим содержанием жиров или обезжиренные;
  • все бобовые.

Можно позволить себе рыбу жирных сортов (в ней много специфических пищевых кислот), семечки и орехи.

Вернуться к содержанию

Поделиться:

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.