Куриный суп с взбитым яйцом

суп с яицом

Если дома есть готовый куриный бульон, такой суп можно сварить примерно за 10 минут. При желании его можно разнообразить зеленью или тёртой морковью.

Продукты:

  • бульон куриный – 1 литр;
  • яйца – 2 шт.;
  • вода холодная – 2 ст. л.;
  • по вкусу соль и перец;
  • лавровый лист.
Готовим:

  1. Процеженный бульон нагреть на небольшом огне, чтобы не было бурного кипения.
  2. В подходящую ёмкость разбить яйца, поперчить, посолить, долить воды и слегка взбить (венчиком или вилкой, блендер не нужен).
  3. Устроить в бульоне небольшой водоворот и влить взбитые яйца так, чтобы они сворачивались небольшими лоскутками.
  4. Положить лавровый лист, попробовать бульон, досолить при необходимости. Дать чуть-чуть настояться.
6 порций вкусного и «быстрого» блюда готовы. Если позволяет диета, к тарелке супа можно добавить цельнозерновой хлебец. Каждая порция – это 7,7 г белков, 3,2 г жиров, 0,2 г углеводов, а также 62 ккал.

Поделиться:

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.