Суп на кефире с кабачками

кефирный суп


Объедините пользу кисломолочного продукта и овощей – получите кефирный суп. Придётся немного повозиться, зато получится вкусно и необычно. Это блюдо едят только холодным.

Продукты:

  • кефир нежирный – 250 мл;
  • вода кипячёная холодная– 0,5 л;
  • кабачки – 100 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • мука цельнозерновая – половина столовой ложки;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль по вкусу;
  • при желании – немного мелко нарезанной петрушки.
Готовим:

  1. Кабачки очистить, порезать, как больше нравится, обвалять в смеси муки с солью. Слегка обжарить на растительном масле, залить яйцом и запечь в духовке.
  2. Кефир смешать с водой, раздавленным чесноком и петрушкой. Положить туда кабачки, размешать и охладить.
Получается четыре порции. На 100 г супа приходится 1 г белков, 1,9 г жиров, 2,5 г углеводов

Поделиться:

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.