Оригинальный суп-пюре из авокадо, огурцов и помидоров

Это блюдо отлично освежает, так что рецепт подходит и для летних дней, и для пересушенного радиаторами отопления зимнего времени. Если суп разлить по бокалам для коктейлей, он с лёгкостью украсит праздничный стол.

Продукты:

  • огурцы – 2 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • лук зелёный – 50 г.;
  • бульон куриный (несолёный, без жира) – 1 стакан;
  • сок лимонный – 2 ст. л.;
  • молоко сгущённое обезжиренное – 70 г;
  • перец, соль по вкусу.
Готовим:

  1. Огурцы и авокадо очистить от кожицы, разрезать, убрать семена/косточку.
  2. Смешать огурцы и авокадо с бульоном, молоком, лимонным соком. Перелить массу в подходящую ёмкость, убрать в холодильник.
  3. Пока пюре охлаждается, помидор очистить от кожицы, порезать мелкими кусочками.
  4. Зелёный лук мелко нарезать.
  5. Пюре разделить на 6 порций, в каждую добавить нарезанный помидор и зелёный лук. Всё готово.
В каждой порции 102 ккал, 5 г белков, 6 г жиров, 11 г углеводов.

Поделиться:

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.