Диетическая окрошка с рыбой

окрошка с рыбой


Блюдо для тех, кто не боится экспериментов и новых вкусов. К сожалению, для этого блюда не годится квас из магазина. Ведь неизвестно до конца, что там намешано. Однако есть немало рецептов диабетического кваса – вкусного и по-настоящему полезного

Продукты:

  • квас хлебный – 300 мл;
  • филе судака – 150 г;
  • половинка сваренного вкрутую яйца;
  • огурец свежий – 125 г;
  • лук зелёный – 60 г;
  • немного зелени петрушки;
  • соль по вкусу;
  • сметана обезжиренная – 1 ст. л.
Готовим:

  1. Отварить судак, дать остыть, разделить на небольшие кусочки.
  2. Половинку яйца мелко нарезать.
  3. Зелёный лук нарезать мелкими колечками, а потом растереть с солью, чтобы выступил сок.
  4. Нарезать огурцы и петрушку, желательно мелко.
  5. В подходящую ёмкость сначала положить яйца, лук и сметану, размешать. Залить смесь квасом. После этого положить рыбу, огурцы и снова размешать. Посыпать петрушкой. Окрошка готова!
Получится 500 г (без учёта сметаны) отличной диетической окрошки. Калорийность блюда 290 ккал. 23 г белков, 7,2 г жиров, 33,2 г углеводов

Поделиться:

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.