Сладкие овсяные блинчики

овсяные блинчики

О пользе овсянки известно всем, но не каждый согласен часто есть овсяную кашу. Хорошо, что есть отличная диетическая альтернатива – блинчики. Очень мягкие, пышные и вкусные, настоящее лакомство.

Продукты:

  • мука овсяная – 1 стакан;
  • мука пшеничная – 2 ст. л.;
  • молоко – 300 мл;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • уксус яблочный – 1 ст. л.;
  • половинка чайной ложки соды;
  • привычный сахарозаменитель – равноценно двум столовым ложкам сахара;
  • щепотка соли;
  • растительное масло – 2 ст. л. для теста и совсем чуть-чуть для смазывания сковороды.
Готовим:

  1. Молоко чуть-чуть подогреть, слегка взбить с яйцами. Послить, добавить заменитель сахара, размешать до растворения.
  2. Тщательно вмешать сначала овсяную муку, затем пшеничную (обязательно просеять).
  3. Соду погасить уксусом, добавить в тесто, снова вымешать. Накрыть миску крышкой и оставить в тёплом месте на полчаса. За это время овсянка набухнет.
  4. Перед выпеканием блинчиков добавить в тесто растительное масло. Если тесто получилось густым, его можно разбавить водой до нужной консистенции.
  5. Сковороду смазать маслом, хорошо прогреть и выпекать блины. Важно помнить, что на овсяной муке они получатся не очень тонкими, но мягкими и пышными. Готовые блинчики складывать стопкой. Если разрешённая на день порция сливочного масла ещё не использована, можно промазать им блины, они станут ещё мягче и вкуснее.
На 100 граммов приходится 5 г белков, 4 г жиров, 18 г углеводов, 128 ккал (без учёта сливочного масла). В зависимости от строгости рациона к блинам можно добавить ложечку диабетического варенья или обезжиренной сметаны.
Поделиться:

Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.