Кексы морковные

морковные кексы

Это блюдо – бюджетное, но от этого не менее полезное. Курага в рецепте может смутить, однако её нужно совсем немного – столько, чтобы сухофрукт отдал всю свою пользу и не нанёс никакого вреда.

Продукты:

  • морковка – 200 г;
  • творог средней жирности – 100 г;
  • отруби – 70 г;
  • ряженка – 70 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • курага – 40 г;
  • по половинке чайной ложки корицы и разрыхлителя теста;
  • по вкусу соль и привычный сарахозаменитель.
Готовим:

  1. Тесто: смешать тёртую морковь с отрубями, яйцами, разрыхлителем, корицей и солью. Масса должна получиться однородной, густой.
  2. Творожный наполнитель: предварительно замоченную курагу измельчить в блендере вместе с творогом, перемешать с ряженкой и заменителем сахара.
  3. Приготовить формы для кексов. В каждую выложить ложку теста, потом ложку творожной начинки и снова ложку теста. Выпекать примерно полчаса, температура духовки – 180 градусов.
На 100 граммов десерта приходится 8,1 г белков, 4,1 г жиров, 13 г углеводов, 121 ккал.
Поделиться:

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.