Диабетическое тыквенное варенье

тыквенное варенье

Настоящие варенья и джемы для диабетиков табу, но кто сказал, что нет альтернативы? Заменитель сахара создаст необходимую сладость. Нужно только тщательно выдержать технологию приготовления, чтобы сохранить всю пользу и витамины.

Продукты:

  • тыква – 0,5 кг;
  • три небольших лимона;
  • корица – половинка чайной ложки;
  • повседневный заменитель сахара – по вкусу.
Готовим:

  1. Мякоть тыквы порезать на небольшие кубики, сложить в подходящую кастрюлю или миску.
  2. Лимоны окатить кипятком, мелко натереть вместе с кожурой. Выложить к тыкве, добавить корицу и заменитель сахара. Хорошо перемешать.
  3. Полученную смесь нужно выдержать в холодильнике около семи часов. За это время тыква даст сок. Затем ёмкость поставить на самый маленький огонь и подержать, не давая закипеть, пока тыква не станет мягкой.
Такой десерт можно хранить в холодильнике неделю. Должно получиться приблизительно 900 г варенья. На 100 граммов приходится 1 г белков, 0,2 г жиров, 5,6 г углеводов и 23 ккал.
Поделиться:

Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.